El cocinero madrileño Dabiz Muñoz ha sido galardonado con el premio The Best Chef Awards 2021. El chef de tres estrellas michelín es considerado el mejor del mundo seguido del sueco Björn Frantzén y el español Andoni Luis Aduriz.
The Best Chef Awards elabora cada año una lista con los 100 mejores cocineros. Son los propios profesionales del sector quienes votan y seleccionan a sus compañeros, y este año la lista ha contado con 13 chefs españoles.
Tras la gala celebrada en Ámsterdam, Dabiz Muñoz ha asegurado que el premio es “un sueño hecho realidad que reconoce muchos años de creatividad, dedicación, pasión y trabajo duro”. Muñoz acumula un total de tres estrellas Michelín en su restaurante DiverXo en Madrid.
El cocinero ha recordado que es un momento muy difícil para los cocineros de todo el mundo debido a la pandemia. Por ello, cree que este tipo de reconocimientos “ayuda a los restaurantes, pero también a la gente del país”. Dabiz Muñoz tuvo que cerrar su local StreetXo en Londres el pasado diciembre, después de cinco años de servicio.
Muñoz no ha sido el único español premiado. El chef Joan roca ha recibido el Premio Ciencia y siguiendo el discurso del ganador ha asegurado que este tipo de premios “benefician más al país que al chef”.
Felicitaciones a Dabiz Muñoz
Muñoz ha recibido numerosas felicitaciones, pero la más llamativa ha sido la de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso. “Enhorabuena a Dabiz Muñoz, elegido mejor cocinero del mundo”, publicaba en sus redes sociales.
El cocinero no ha tardado en contestar y le ha dado las gracias a la presidenta. “Orgulloso de sumar para Madrid!!!”, añadía. Durante su discurso en The Best Chef Awards quiso poner en valor Madrid que, asegura, es “una de las ciudades más emocionantes del mundo en la actualidad para la gastronomía”.
El galardonado viajó a la gala acompañado de su mujer y presentadora Cristina Pedroche. La pareja no ha dudado en mostrar su amor durante la gala y subieron a redes sociales un video jugando con sus lenguas.