La demanda de las grandes secciones de gran consumo, registraron un incremento generalizado. Los supermercados facturan 3.100 millones de euros extra durante 2020. Las razones fueron: la pandemia del coronavirus, el cierre de colegios y el confinamiento. Estas circunstancias provocaron que los españoles hicieran grandes compras de alimentos, higiene y limpieza.

El principio del año tuvo un comportamiento parecido al de años anteriores. Pero en marzo, cuando se decretó el estado de alarma, las ventas se dispararon.

Las ventas de productos ascendieron a 95.000 millones de euros en España, lo que supone un aumento del 6,4% respecto al año anterior, según NielsenIQ.

El aumento del consumo en volumen (+4,4%) demuestra, según el análisis, que los consumidores compran más. Pero la evolución del precio de la cesta también contribuye al fuerte crecimiento en valor.

Por ejemplo, los productos envasados y los frescos registraron un crecimiento similar en valor (+6,4% y +6,5% respectivamente).

Pero su comportamiento fue muy diferente en cuanto a los precios. Los envasados crecieron por demanda, manteniendo un precio estable (+0,4%). Los productos frescos aumentaron sus precios un 5,5%, incrementando también sus ventas en volumen en un 1%.

Según el informe, la mayoría de los consumidores pasó gran parte de su tiempo en casa. Los españoles mostraron preocupación por mantener la nevera llena.

También la categoría de droguería, productos de limpieza y desinfección para el hogar, tuvo aumentos significativos tanto en valor como en volumen.

Evolución del 2021

El año ha arrancado con un enero de fuerte crecimiento. Dada la situación sanitaria actual y su previsible evolución.

Veremos una evolución del mercado por encima de los volúmenes normales antes de la pandemia. No obstante no se llegará a los acaparamientos masivos que tuvimos en marzo y abril del pasado año.

Este año será de transición conforme vaya evolucionando irá constituyendo la base de lo que será los próximos años.

Esto sitúa a los fabricantes, ante la situación de lidiar con el momento a la vez que posicionan estrategias con vistas al futuro.”, ha explicado Patricia Daimiel, Directora General de NielsenIQ para España y Portugal.